蕎麦屋「つゞき」です
蕎麦の花も満開になり、やがて実を着けてくるでしょう。
とても楽しみですね。そして、やがて香り高い蕎麦の粉が、
おいしい麺に変身します。
台風一過、とても涼しくいや、寒くなってきました。
蕎麦の美味しい季節です。
釜玉蕎麦やきつねそばの温かいメニューはいかがですか？
いやいや寒い時も、冷たいざるそばが一番という通の方も
おられるのではないですか？
もちろん、大阪寿司とざるそばのセット「祢津の殿様」や、
いなりとのセット「祢津のお姫様」も、相変わらず人気者です。
そして、なじみの変わりそばは、芥子(けし)を練り込んだそばです。
芥子科の花・ポピーの花の種を、フライパンで炒(い)って、こうばしい香りを
出し、粉にすって更科粉に練りこんで麺にします。土・日には是非どうぞ！
ざるそばと合わせたそばセットもご用意してます。
地元、東御市のビッグ・イベント『 巨峰祭り 』が、19日(土)・20日(日)に
開かれます。楽しいイベントの後は、湯の丸インター北1ｋｍの
蕎麦屋「つゞき」にぜひお立ち寄り下さい。
