蕎麦屋『 つゞき 』です。
家のそばは、やっと刈り取って
今、畑ではぜ掛けして、もうすぐ脱穀です。
朝晩めっきり寒くなりました。
薪ストーブに火を入れ、
温かい釜揚げ蕎麦とアツアツの蒸し寿司を
準備してお待ちしています。
今月の変わりそばは、
かぼちゃ(南瓜)を練り込んだお蕎麦です。
山吹の鮮やかな黄色がきれいで、
ほんのり香りがします。
そば打ち体験教室 は、いかが？
料金 体験と試食1人1500円(そば3人前を打ちます) 約２時間
家族等2〜3人で1台なら、2000円
残ったそばは、お持ち帰りいただけます。
予約 3日前までに、電話でご予約下さい。0268-63-6192
蕎麦屋営業中はお受けできません（営業時間：金土日の11:30〜14:00）
送迎 については、予約時に、ご相談させていただきます。
誠に申し訳ありません。
急ですが、次の日曜日
10月8日は、予約で一杯なので、
貸し切りとさせて頂きます。
ご予定を頂きましたお客様には、
申し訳ありませんが、別の日に
ご来店頂きますようお願いします。
こんにちは、蕎麦屋 『つゞき』です
毎度ありがとうございます。はや、１０月に入りました。
朝晩、寒くなりましたが、昼間は、晴天の秋空が素敵です。
益々、蕎麦の美味しい季節です。
ただ、夏のメニュー「サラダそば」「あゆの塩焼き」が終わり、
代わって、冬のメニューが登場します。10月6日(金)からです。
� 釜玉蕎麦-------温かい茹でたてのそばに卵をからめたそば
� 釜揚げ蕎麦----しゃぶしゃぶ風のそばを出汁に漬けて食べます
� 蒸し寿司-------よく味の浸みた具の入った酢飯に「穴子」を載せ
アツアツに蒸し上げて、上に錦糸卵を載せて
頂きます。
「ざるそば」と蒸し寿司とのセット： ほかほかセットや
「釜揚げ蕎麦」と蒸し寿司とのセット：アツアツセットもあります。
そして、10月の変わりそばは、梅肉を練り込んだ、
『 梅そば 』です。さっぱりと引き締まるお蕎麦です。
ぜひ一度、ご賞味下さい。
蕎麦屋「つゞき」の【そば打ち体験】
時間 約２時間
料金 体験と試食1人1500円(そば3人前を打ちます)
家族等2〜3人で1台なら、2000円
残ったそばは、お持ち帰りいただけます。
予約 3日前までに、電話でご連絡・ご予約下さい。
日時は、ご相談いたします。蕎麦屋営業中はお受けできません。
（営業時間：金土日の11:30〜14:00）
送迎 については、予約時に、ご相談させていただきます。
持ち物 エプロン、タオル、小さなふきん２枚、頭にかぶるもの(バンダナ)
持ち帰りそばの入れ物(約25cm×15cm×深さ5cm程度)、
人数 3台（最高5人まで）
お問い合わせ 蕎麦屋「つゞき」 電0268-63-6192
夏らしい青空と白い雲
冷たいざるそばが美味しい季節、
蕎麦屋『つゞき』です。
毎度ありがとうございます。
今月の変わりそばは、
大葉（青紫蘇あおじそ）です。
香りよく、色もきれいで、
歯触りも最高です。ぜひ、
一度ご賞味ください。
天然鮎の塩焼きも、置いてます。
今年は、中々釣れなくて、大変ですが、
また頑張って釣ります。
時期が早く、まだ小さめですが
とても美味しいです。
皆様のお越しをお待ちしております。
毎度ありがとうございます。
蕎麦屋『つゞき』です。
さて、7月です。夏です。
お蕎麦の最も美味しい季節になりました。
暑い夏、古民家のお店で、冷たい手打ちそばを
気持ちよくお召し上がりください。
おいしいですよ〜！ 
右写真は、ざるそばと大阪の箱寿司の
殿様セットです。
魚は、鯛と信州サーモンです
７月の変わりそばは、
バジルを練り込んだ蕎麦です
緑の色とほのかな香りがすてきです。
お塩とオリーブオイルをかけて
召し上がり下さい。
今月、100円引きの日は、14金15土16日
です。
