いつもありがとうございます。
蕎麦屋「つゞき」です
新蕎麦の美味しい時期です
朝・晩は、氷点下の時期になりました
でも、今が一番手打蕎麦の美味しい季節なのです
でも、冷たいお蕎麦は寒くて、とおっしゃるお客様に
朗報です
① 温かい釜揚げ蕎麦 があります
目の前の鍋で、しゃぶしゃぶ風にお好きな量だけ、
生そばを入れ、お好きな固さで美味しい蕎麦を
召し上がり下さい
② アツアツの蒸し寿司があります
関西(大阪・京都)の穴子の蒸し寿司があります。
関東には珍しい、温かいちらし寿司風のとても
美味しい一品です
③ もちろん、美味しい手打ち蕎麦と蒸し寿司のセットの
《ほかほかセット》がお安く食べられます
④ さらに、蒸し寿司と釜揚げ蕎麦との《アツアツセット》
もお得に召し上がっていただけます
さて、今月12月の『 変わりそば 』は、〖 ゆず 〗です
新蕎麦の香りと、ゆずの香りを十分お楽しみ下さい
薪ストーブの火を燃やし、暖かくして
お待ちしております
新蕎麦の季節です。
現在は、北海道の新蕎麦を打っております。
とても香りよく美味しいお蕎麦です。
さて、「祢津・つゞき」の自家栽培の新蕎麦は、
もうしばらくお待ちください。
もう刈り取ってはいますが、乾燥の後、
選別・磨き・石抜き・脱穀などの工程の後、
お店に出す予定です。
11月の「変わりそば」は、風味豊かな香りと甘い
味の『かぼちゃ（南瓜）』です。ぜひ、味わい下さい。
寒い季節になり、今年も《蒸し寿司》が、登場しました！
あつあつの、穴子入りのとても美味しく、温まる
お寿司です。
ざるそばとのセットメニュー「ほかほかセット」もございます。
単品合計1400円が 1200円になり、とってもお得です。
また、粋なしゃぶしゃぶ風の「釜揚げ蕎麦」もいかがですか？
《蒸し寿司》とのセットメニュー「アツアツセット」は、
単品合計1500円が、1300円になり、とってもお得です。
毎度、ありがとうございます。
蕎麦屋「つゞき」です。
暑かった夏も、お盆が過ぎて、
朝夕涼しくなり、秋の気配も
近づいてきそうです。
さて、相変わらず、お殿様は、
好評ですが、この度お姫様も
美しく、いや美味しくリニューアルしました。
今までごまの味の「おいなり」でしたが、
少し濃い目に味付けした「椎茸」を加えて
とても美味しくなりました。
また、店主自慢の天然鮎も、
どんどん大きくなってきました。
9月に入ると子持ち鮎も釣れると思います。
いつもの変わりそばは、
8月来週まで、大葉そばですが、
9月からは、『 芥子けしそば 』になります。
また、お待ちしております。
まいど、ありがとうございます。
手打ち蕎麦屋の「つゞき」です。
先日、衆議院議員で総務省の大臣などを経験された
鳩山邦夫氏が、亡くなられたニュースがありましたが、
ほんのひと月ぐらい前に、ふらっとご来店していただき、
趣味で、蝶を追っかけてきたが、昼になりそばを食べに
来られたという。
この東御の祢津あたりには、珍しい蝶がいて、
よく採集に来るらしいです。
その鳩山さんが、こんなに早くお亡くなりになるとは、
まさか思いもよらなかったです。確かに大臣のころの
ふっくらした顔立ちとは違って、げっそりお痩せになって
いました。人の運命や出会いは、不思議なものです。
お悔やみ申し上げます。
さて、梅雨もやがて明けそうな時節ですが、
夏の季節ものとして、サラダそばに加えて
店主自ら釣った天然鮎の塩焼きを、お安く提供しております。
香魚と言われる通り、キュウリの香りとか、
スイカの香りとか言われますが、なかなかすてきなものです。
300円から大きさ次第で食べていただけます。
そして、お楽しみの変わりそばは、バジルです。
いま、葉っぱの色つやも美しく丁度に育っています。
緑の斑点も美しく、良い香りのそばに仕上げ、
塩とオリーブオイルをかけて召し上がっていただきます。
皆さん、お元気ですか？
ゴールデンウイークも終わってしまいましたね。
祢津東町の歌舞伎舞台にもたくさんの観客が
押し寄せ、お帰りに「つゞき」にも寄っていただき、
ありがとうございました。
４月は「つゞき」の開店２周年セールにたくさんの
お客さんに来ていただきありがとうございました。
その時お渡しした
200円引きの券を
５月のご来店の際には、ぜひお忘れなく、お持ちください。
（使用期間は、5月29日までです。）
また、肌寒い日もまだありますので、
好評の、温かい『 穴子の蒸し寿司 』も
もうしばらく用意しております。
さて、今月の変わりそばは、
香り豊かな抹茶を練りこんだ美しい緑色の抹茶そばです。
なかなか他では食べられない更科粉のお蕎麦です。
土・日には、ぜひ一度ご賞味ください。
お待たせしました。
手打ち蕎麦屋「つゞき」は、再オープンします。 そう、あの土蔵作りのお店の横顔を思い出して下さい
開店２周年を迎えました。
そこで、開店２周年記念セール！です。
その� 4月中は、オール100円引きです。
� さらに、5月に使える200円引き券を差し上げます。
配布（4月1日〜4月30日）
使用期間（5月1日〜5月29日）
また、4月一杯は、温かい『 穴子の蒸し寿司 』もやってます。
そして、ざるそばと信州サーモンや鯛の箱寿司のセットの
『 お殿様 』や、いなりとのセットの『 お姫様 』
もご用意して、お待ちしております。
お待たせしました。
4月1日（金）、手打ち蕎麦屋「つゞき」は、
再オープンします。
お忘れですか？
そう、あの土蔵作りのお店の横顔を思い出して下さい
まだまだ、朝晩はとても寒いですが、
昼はかなり暖かく、汗ばむくらいの日もあります。
でも、まだ春とは言い難い季節。
そんな季節にピッタリの、そう例の
蒸し寿司、そして（しゃぶしゃぶ風の）釜揚げ蕎麦
が、4月中もまだやってますよ。
もちろん、周年好評の（信州サーモン・鯛の）
箱寿司とざるのセット、『 お殿様 』も当然ご用意しています。
そして、4月18日は、
「つゞき」開店２周年記念日となります。
２周年記念のセールは、今しばらく後に発表します。
➡➡➡➡➡➡➡➡➡➡➡➡ ご 期 待 ❕
