まもなく
手打ち蕎麦屋 「つ ゞ き」は、開店１周年を
迎えます。1年間のご愛顧、誠にありがとうございました。
今後も引き続きお引き立てのほどよろしくお願いいたします。
さて、１周年のご愛顧に感謝して、来たる４月の営業日には
ご来店のお客様に、次の特典をご用意いたしております。
すべてのメニューが100円引きになります。
【なんと手打ちざるそばは、500円になります】
さらに、次回来店時に使える１品半額券もさしあげます。
半額券配布期間：４／３(金)〜４／２６(日)
ご使用期間：５月末日限り
お知らせ〜４月より、金土日が営業日となります。
それ以外の日にも、ご予約があれば
手打ちそばをめしあがっていただけます。
４名様以上で前々日までにご連絡お願いします。
祝日は営業いたしません。ご了承ください。
長い間、冬眠して休業しておりました「つゞき」ですが、
まもなく、３月６日(金)、３月７日(土)、３月８日(日)
から、営業再開いたします。
以前にもまして、御ひいきに預かりますよう
よろしくお願いします。まだまだ寒い日が続きますが、
福寿草や、蕗の薹の芽も膨らみ、花を咲かせるのも間近に
思われます。
そばの実も、信州の寒風に熟成し、一層美味しく
なってきました。１年で、今しばらくが「おそば」の
最も美味しい時期です。
２０１５年１月１日、新年あけましておめでとうございます。
2014年度は、４月１８日の「つゞき」開店に、多大なるご支援をいただき、
誠にありがとうございました。おかげさまで、８か月を過ぎ、新しい年を迎える
ことができました。本当にありがとうございます。これからも、頑張っていきたいと
思いますので、よろしくお願いします。
年始の営業 １月２日 (金) 11:30〜2:00
１月３日 (土) 11:30〜2:00
１月４日 (日) 11:30〜2:00
美味しい手打ちそばを準備してお待ちしています。
そして、アツアツの穴子の蒸し寿司と、
ほかほかのしゃぶしゃぶ風の釜揚げ蕎麦も
一度ご賞味下さい。
さて、 １月５日(月)からしばらく「つゞき」は、冬眠して休業します。
今のところ、２月一杯までの予定です。
また、再開の折は、よろしくお願いします。
変わりそばは、12月も『ゆず』を続けます。
今「つゞき」では、冬の新メニュー2つが好評です。
� 穴子の蒸し寿司----穴子のちらし寿司をアツアツに蒸しあげて
上に錦糸玉子をたっぷり載せたとても美味しく
体の温まる一品です。関西以外では食べられない
ので、ぜひ一度ご賞味下さい。
� 釜揚げそば----------今、大阪で大人気の「しゃぶしゃぶ風の釜揚げ蕎麦」
です。沸騰したお湯の中に、お客様ご自身で生そばを
入れて召し上がっていただきます。「楽しい食べ方で、
ほかほかと体が温まってとても美味しいですね」、と
ご好評です。
「つゞき」では、新そばを提供しています。香りよく色もきれいな新そばをどうぞ。
今年も師走となり、あと残り少なくなってきました。
年越しそばの【限定販売】予約注文受付を始めました。お早めに！
大晦日には、お家で暖かいコタツに入り除夜の鐘を聞きながら、
年越しに、美味しい『手打ちのざるそば』はいかがでしょうか？
昆布とカツオの旨い風味のきいた付け出しと、手軽に上手に茹でられるレシピを
お付けし、1束1人前400円でお受けしています。
お受け取りは、
30日(11時〜4時)から、31日(11時〜2時)にお願いします。
※なお、配達はできかねますので、ご了承下さい。
年末年始は、12月26日(金)、27日(土)、28日(日)と1月2日(金)、3日(土)、4日(日)
の営業となります。1月1日元旦はお休みさせていただきます。
さあ、長野は朝晩とても寒くなってきました。
11月から、いよいよ冬の新メニューが登場します。
身体が心底からポカポカ温まるメニューです。
最初は、釜あげ蕎麦です。鍋のぐつぐつ湯だったお湯
に生そばを入れていただくので、蕎麦の「しゃぶしゃぶ」
と言っていいでしょう。下の左図です。
さて次は、上の右図で、穴子の蒸し寿司です。
蒸した寿司の上に錦糸玉子とデンブがのり、その下には、
ほかほかの焼き穴子と手間暇かけた具材が温かく
詰まっています。
また、ぶっかけの『釜玉蕎麦』もご用意します。
そして、11月の変わりそばは、『ゆず』です。
